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黄羊踏上“绿色”产业路黄羊产业链条不断延伸

来源:南江黄羊养殖网 发布时间:2015-03-12 点击次数:134 【字体:    

“黄羊”是国家地理标志产品,这种羊来自四川省南江县,在清流安家近30年,如今清流养羊人让黄羊住上标准“宿舍”,吃起了美国优良牧草,还给它们找来了新伙伴——浙江湖羊。清流县通过实施“中国式草地牧业”示范项目,变自然放牧为种草养羊,走出了一条“半圈养”、“圈养”的“绿色”发展之路。

黄羊住进标准“宿舍”

林畲乡巫华生家的黄羊存栏量最高时近千头,现在的存栏却只有300多头。

清流县,林地、草地资源丰富,当地养羊已有800多年历史。上世纪80年代,清流县在全省首次引进南江黄羊养殖。这种羊原产于四川省南江县,经畜牧科技人员采用多品种复杂杂交方法人工选择培育,是我国第一个肉用山羊新品种。

清流县对南江黄羊不断进行改良繁殖和推广。经过良种化繁育,清流黄羊具有体重体格大、生长发育快、产肉性能好、繁殖能力高、适应性强、羊肉品质好等特点,市场口碑好,逐渐形成品牌效应。日前,“清流黄羊”正式获准成为国家地理标志产品。

这样的名牌肉羊的销售和价格都不是问题。巫华生2005年开始养殖黄羊,看着清流黄羊的价格每年都在稳定增长:“以前肉羊的价格是每公斤10来元,现在每公斤40多元。”“羊根本不够卖。现在的情况是每年价格都在涨,想要买羊的客商络绎不绝。有多少就能销多少。”市场这样红火,他为何要主动减产呢?

金秋十月,走进他家的牧场,70多亩甜玉米已丰收在望,紧邻着的20余亩地里,地瓜刚刚采收。

难道昔日的养羊大户改走种植路子了吗?“玉米秸秆和地瓜藤都是很好的养羊青贮料。”在贮料池前,巫华生一语道破玄机。

原先巫华生按照传统的自然放牧方法养殖黄羊。他的羊场紧邻清流监狱,监狱6000多亩茶山成为他放牧的理想场所。但是自然放牧,羊群生长受自然因素影响很大。特别是到了冬天,遇霜冻、雨雪天气,草料锐减。传统放牧模式下,黄羊养殖扩大规模遇到瓶颈。“变自然放牧为半圈养、圈养方式,突破原有养殖模式的限制,清流黄羊产业的发展才能实现突破。”清流县畜牧兽医水产局副局长应建翔说。

现在巫华生忙着种植农作物、建造贮料池,为羊群饲养备料贮料。他将原有的两幢羊舍进行翻新重建,再新建一座羊舍,所有羊舍按照标准化要求搭建。“产量暂时缩减,正是为了将来大规模提升产量。如果能够按照新模式进行标准化饲养,我这个羊场养殖规模实现万头不成问题。”巫华生说。

从“送”羊到“送”草

10月份,清流县畜牧站工作人员李桂贤把全县黄羊养殖户都联系了一遍,指导养殖户们种植牧草。“必须抓紧这个时节种下去,这样才能为冬季饲养备足草料。”李桂贤说,不能落下一户养殖户。最多的时候,他一天要接打百来个电话,全是为了联系沟通有关牧草种植的事情。

前些年,清流县推广黄羊产业,李桂贤与同事忙着将刚引进的南江黄羊引荐给养殖户们。几年来,县畜牧部门组织前往四川南江黄羊原种场引进优质种羊2万只。如今则改“送”羊为“送”草,先后调入“南牧1号”、“进口特高黑麦草”等优良牧草草种1.25万公斤,推广牧草种植2万亩。

清流县是福建省黄羊产业“五新”集成推广示范县。几年来,全县已经基本建立起完善的黄羊养殖科技信息服务网络。

余国华是清流县畜牧兽医水产局派驻五行农牧渔综合开发有限公司的科技人员。作为挂包科技人员,余国华大部分时间都蹲在五行公司位于龙津镇南岐村的黄羊养殖基地内。基地黄羊养殖遇到任何问题,他总是第一时间出现。有了这样一位技术专家坐镇,五行在黄羊养殖过程中从未发生过重大损失。

除了组织专业技术人员驻场挂包,清流县还积极开展农村新型农民培训、科普惠农科技培训,向养殖户们赠送黄羊养殖和疫病防控技术“口袋书”、“明白纸”等科技资料,积极为养殖户们提供科技服务,让他们养得安心、放心。

“不卖”的羊

10月,清流县林畲乡孙龙海家的13只湖羊母羊又成功繁育了23只小羊羔,湖羊养殖规模达100余头,比刚引种时翻了一番。

2011年11月底,在清流县畜牧部门的支持下,孙龙海从浙江引进了50只湖羊。从此后,孙龙海隔三岔五就接到想要购买种羊、预订羊肉的电话。对这些上门的生意,孙龙海却毫不犹豫全都拒绝了。“湖羊作为新引进的品种,没有完全验证适合我们当地水土,我不能为了利益让别人冒风险。”如今,湖羊已经成功存活并繁育。孙龙海说,至少要到今年年底,他才放心让第一批湖羊出栏。

湖羊是清流县刚引进的绵羊新品种,适合圈养养殖,突破了清流县原有单一的肉羊养殖品种结构。“由于湖羊采用圈养模式,更不受场所限制,容易做大规模。”应建翔说,清流县曾在上世纪90年代初调入绵羊试养,由于当时养殖条件和技术受限,绵羊养殖的度夏问题未能解决,羊群死亡率高。

此次从浙江引进的湖羊,经过实践证明,能够适应清流当地环境。鼓励这种肉羊的养殖,才能帮助清流黄羊产业突破山林资源的限制,更好地走上绿色发展之路。

不断延伸的产业链条

清流县嵩溪镇元山村村民罗水旺既是养殖户,也是屠宰户。同镇的七星岩羊肉馆每天要从他家订购屠宰近20头羊。“这几年羊肉行情都很好,养羊、宰羊,是我们家最重要的收入来源。”

位于嵩溪镇上的七星岩羊肉馆每天都是顾客盈门。门店招牌上闪闪发亮的“七星岩羊肉馆清流总店”几个字样,告诉人们这并非一家单独经营的农家小店。近年来,老板彭双登先后与大田、建宁、沙县、厦门、福州等地客商洽谈签约,推出加盟连锁经营。


正在筹建中的上上清羊肉加工厂,则将具备精深加工羊肉脯干、排酸保鲜羊肉、羊场罐头等产品的能力。项目投产后,预计可年加工黄羊5万余只,产量100吨,产值达到1800万元。“清流黄羊不愁销”,这归功于不断延伸完善的产业链条。清流县专门成立了“清流黄羊发展协会”、“清流黄羊配送中心”,组建黄羊养殖专业合作社12个,县城开设有专门的“羊病医院”,并有“清流黄羊网”等渠道提供专业的信息配套服务,引领着当地黄羊产业探索绿色转型的发展新路。

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